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蛋糕吃完了該換換口味
老三說想吃吐司
想到還沒試過亞麻子吐司
冰箱內還有一包亞麻子粉
就參考CAROL的亞麻子吐司做法(我做二倍量)
再加入亞麻子粉攪拌至麵糰可拉出薄膜後
發酵至二倍大
再分割成四等份醒個十分鐘
第一次桿捲再醒個十分鐘
第二次桿捲後入烤模發酵至九分滿
放入已預熱好的烤箱(180度)烘烤35-40分鐘
烤好後馬上脫膜放至鐵架待涼即可切片置入保鮮盒內
此款吐司亞麻子味道不會很濃
淡淡的香味搭果醬、蒜香醬或夾起司蛋等也挺不錯的
總之淡味吐司很好搭配食材來變化
單吃也很好吃
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