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當媽媽的朋友們
不曉得是否跟我有共通的煩惱
就是孩子們只要碰到有骨頭的肉類都會興趣缺缺
每個小孩應該都很愛雞腿吧
棒棒腿一整隻還可以接受
若剁成塊時就都說NO
很傷腦筋耶
只好採去骨做法
當然這個工作不是我親自操刀
直接買去骨的腿肉
不然就是請攤販協助啦
去了好市多買了一份六小包的去骨雞腿肉
使用二小包量
雞腿肉切成小塊狀
洋蔥切成塊狀約與腿肉大小相等
洋蔥先爆香
再入雞腿肉炒至腿肉外表有些許的金黃色
加入醬油、味醂、胡椒粉及些許米酒
給它悶燒一下
起鍋前撒點蔥花
就是一道很下飯的壽喜燒洋蔥雞丁
雞腿肉也可換成豬肉片、牛肉片哦 !
若是肉片的話
因肉片薄則是肉片最後再下鍋
翻炒至熟即可起鍋
免得肉片太老哦!
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