close
同事Kiki給了幾根地瓜
一看就知是自家種的
有那黑點出現
趁新鮮煮了地瓜飯及地瓜稀飯
總是會剩下那一碗量的稀飯
基於愛惜食物只好再來給他變身--
--地瓜米漢堡麵包--
稀飯的效果如同湯種
故保溼性頗佳
加上營養又有膳食纖維地瓜的加持
鬆軟帶點地瓜香
放在保鮮盒內保存
到第二天都不會乾硬難嚥
所以只要有剩下的稀飯一定拿來做成米麵包
不浪費丁點食物
有阿基師的精神吧
材料
一碗地瓜稀飯
高筋麵粉視情況加入
酵母粉5g
糖約30g
鹽約4g
奶油30g
攪拌完成整個麵團是820g
分割成8個小麵團
滾圓、灑點水
發酵40-50分鐘（烤箱先預熱至170-180度）
塗上蛋液
灑上白芝麻
入烤箱烤約15-20分鐘
至表面金黃即可
可任意加肉片、蛋、火腿 、起司片、生菜
甚至塗果醬也ok
只要你喜歡的口味都可啦
以我家老三非常挑食的個性
我給他做了一個玉米蛋漢堡
他說"不錯吃"哦
自己在家手作地瓜米漢堡包既健康又安全絕無人工香料或香精
也沒加不良添加物
百分之百的安全
全站熱搜
留言列表
