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鮮魚蓋飯
材料（一）鮮魚魚塊（無刺）我用鯊魚肉（腹部）切小塊
蒜末些許
醬油適量
味琳適量
胡椒粉
以上全混合醃個20分鐘後
分別沾滿地瓜粉
待地瓜粉轉濕後
熱鍋倒入一些葡萄仔油
將魚塊入鍋以小火半煎炸方式煮熟
盛盤待用
材料（二﹞洋蔥一顆切成細絲
紅蘿蔔絲些許
醬油適量
味醂適量
(醬油:味醂比例 1:1)
青蔥二支蔥白切小段
餘切細丁裝飾用
煎炸魚的原鍋再加一點點的油
洋蔥絲、蔥白炒到有香味
加入紅蘿蔔絲翻炒一下
再加入醬油及味醂翻炒至有香氣
加些許的水
煮滾就是醬汁囉
盛一碗白飯,將魚塊排列於白飯上
再淋上醬汁撒上細蔥花
就是美味的鮮魚蓋飯
老大說看起來不太像蓋飯
入口後直說
我要更正一下
"淑娥蓋飯真好吃"、"我錯了"
女兒及小兒子也讚不絕口
快速的魚類料理
抓住孩子們的胃
也抓住孩子們的心
老大說上大學住校後最擔心的是吃飯問題
再半個月就要全靠他自己張羅
去闖闖外面的世界
體驗當個"老外族"
該放手的時候了
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