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有了士邦sp-800攪拌機後
不知是心理因素還是真的應驗了"工欲善其事,必先利其器"
心中就有個念頭要來試試貝果
果真一試就成功
一開始燙完麵糰
覺得皺巴巴的實在醜到不行
心想完蛋了鐵定失敗
但進烤箱後見它逐漸澎漲將皺皮撐開成光滑面時
才知原來還是要靠烤箱來"整容"
貝果初體驗得到孩子們的喝采
有嚼勁,外脆內Q軟,超棒的一款麵包
而且是很健康的、較低卡的麵包
ALLEN讚不絕口,超好吃的!
預訂隔天的中餐要帶三個貝果!真是超捧媽媽的場!


剛整形好的麵糰，正預備入滾水中"洗澡"---二面各燙約12-15秒
燙越久表皮會越Q

燙完後皺巴巴表皮 ------------- 但 ------- 烘烤後果然不一樣



貝果早餐(夾蛋及起司)搭自已用新鮮蔓越莓煮的蔓越莓汁
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